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cucina del territorio di mare e di terra




È a partire dalla selezione meticolosa delle materie prime che si sviluppa la cucina del Ristorante dallo Zio, seguendo stagionalità e ritmi delle attività locali quali la pesca. Il menù propone possibilità di carne e pesce, a partire da ricette tradizionali riscoperte e curate dallo Chef Giuliano Canzian. Scopri chi siamo»
Tradizione e innovazione si uniscono a tavola, nel segno dell'autenticità: dalle crudità di pesce, servite al naturale per esaltarne il sapore, ai primi ripieni fatti a mano... Scopri il nostro menu'»

Vicolo Santa Chiara, a pochi passi dall'Arco d'Augusto




Il Ristorante dallo Zio si colloca nel pieno centro storico di Rimini, a pochi passi di distanza dai più noti punti d'interesse della città.
Il Corso d'Augusto, via che si origina dall'omonimo arco e ha termine all'imbocco dell'altro caposaldo della storia romana riminese, il Ponte di Tiberio, è percorsa ogni giorno da migliaia di persone, che attraversano il centro storico seguendo il suo percorso.
Inaspettata familiarità e senso di scoperta accompagnano il visitatore che percorrerà il vicolo, alla ricerca di uno sguardo diverso sulla città. Scopri "Il Centro Storico di Rimini"»

Intima ospitalità, fra storia ed essenziale eleganza




Colori caldi e intensi, come le pareti rosse che si affacciano su Vicolo Santa Chiara, e arredi che mantengono l'aspetto di un tempo: un'atmosfera che accoglie ma con riserbo, equilibrata ed elegante.
Era una casa ottocentesca il Ristorante dallo Zio, e di quella passata vita domestica ne parlano ancora le finestre, sempre aperte sul Vicolo, le tre sale, divise su due piani, i pavimenti in graniglia, così tipici all'epoca. Scopri il ristorante»

Spazio alle eccellenze di Romagna!




Perché cucina è soprattutto conoscenza, rispetto e valorizzazione del nostro territorio e della sua cultura gastronomica. Per questo ci piace dare spazio delle eccellenze Romagnole che abbiamo selezionato e scelto per i vostri palati!
Un esempio? I salumi della macelleria Marco Migani, azienda riminese che da decenni propone prodotti principalmente derivati dalle aziende agricole del nostro territorio.
Scopri tutte le "eccellenze di Romagna"»

DICONO DI NOI




"...un'attenzione quasi maniacale alla selezione delle materie prime: il pesce dell'Adriatico, la Mora Romagnola, la Chianina..."
"...impedibili i crostacei gratinati, il risotto alla Vedova, i passatelli in brodo di pesce,oltre naturalmente alle crudità ..."
Scopri cosa dicono di noi»

LE RICETTE DELLA TRADIZIONE




La Piadina, le tagliatelle, gli spiedini, i pomodori gratinati, la zuppa inglese...
Scopri come preparare a casa tua i piatti della cucina romagnola che "non mancano mai" sulle nostre tavole!
Buon appetito!
Scarica il quaderno delle ricette»

ULTIMATI I LAVORI DI RINNOVO DEL RISTORANTE DALLO ZIO

L'estate 2017 ha portato grandi novità: il Ristorante dallo Zio cambia veste e riapre al pubblico completamente rinnovato! La casa ottocentesca è oggi un luogo storico proiettato nel futuro, in cui poter gustare piatti locali rivisitati, tutti i giorni, a pranzo e cena

SCOPRI I NOSTRI RISTORANTI A RIMINI

Trattoria la Marianna, Nud & Crud, Osteria de Borg e Ristorante dallo Zio sono i quattro ristoranti di Rimini nei quali gustare i sapori della tradizione romagnola e trascorrere pranzo e cena in ambienti accoglienti circondati dallo storia più antica della città.   Scopri i nostri ristoranti»